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2017年12月08日 17:00
デイサービス： クリスマスケーキ作り
12月の風物詩として、先日ホームからはもちつきの様子をご紹介しましたが、
今日はデイサービスから、クリスマスケーキ作りの様子をお届けしたいと思います。
市販の丸型のスポンジケーキを半分にカットし、
生クリームと、予め小さくカットしたフルーツをのせていきます。
その上に残りのスポンジケーキを載せ、生クリームで全体を覆います。
スポンジケーキを載せたお皿をクルクルと回転させながらすると、
綺麗にクリームを塗ることができるのだそうです。
塗り終わったら、次はデコレーションです。
飾りつけを終えてから6つ（もしくは8つ）にカットするのではなく、
まず先にカットしてから生クリームを絞ります。
こうすれば、折角の飾りも崩れることなく、綺麗なままで食べることができますよね。
インスタ映えも狙えます。（インスタしてませんけれど）
はい、できあがり！！
この画像では伝わりにくいかもしれませんが、
大人の握り拳よりも2回りくらい大きくて、とても食べ甲斐がありました。
ところで、急に寒さが厳しくなりました。
どうぞご自愛ください。