鹿児島県いちき串木野市にある 特別養護老人ホーム/居宅介護支援事業/デイサービス

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2019年09月15日 17:00

花(月)より団子

 

9月13日(金)は十五夜でしたね。

 

 

この日は1~3階のフロアごとに

朝からご利用者さまと一緒にお団子づくりをしました。

 

今年はお粉に絹ごし豆腐を加えてみました。

初めての挑戦です。

 

 

 

管理栄養士によると、絹ごし豆腐を加えることで

ふわっとした軽い触感のお団子になるとのことです

 

 

十分にこねたあと、丸めていったのですが

さすがに慣れた手つきで、次から次へと作ってらっしゃいました。

 

  

 

 

お団子を丸めたら、

あらかじめカセットコンロにかけておいたお湯で茹でて・・・

(大きさは大小さまざま)

 

 

あんこを添えたり、みたらし団子にしたりして

はい、召し上がれ。

 

 

筆者もいただきましたが、

お団子がふわふわと軽くてとても食べやすかったです。

絹ごし豆腐を加えるとこんなにも変わるのですね。

 

 

 

お土産用にも詰めて持ち帰っていただきました。

 

 


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