鹿児島県いちき串木野市にある 特別養護老人ホーム/居宅介護支援事業/デイサービス

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2017年03月29日 17:00

潮風園デイサービスの昼食

 

今回はデイサービスの昼食についてご紹介します。

 

昼食の前には口腔体操と嚥下体操を行っています。

どちらも誤嚥予防に効果があるとされています。

 

画像はとある日のメニュー。

デイサービスのメニューは週替わりです。

毎週、季節に合わせたメニューをホームの管理栄養士が考え、

デイサービスの調理師が調理します。

この週のメニューは、ゆかりご飯、豚肉のカレー煮、マカロニサラダ、お味噌汁、デザートでした。

 

ところで先日、潮風園での検食についてご紹介しましたが、(こちら→

デイサービスでも毎日職員が交代で検食しています。

主食、副菜、汁物それぞれについて

量や味付け、温度、盛り付けや彩りなど各項目についてチェックし、

気づいた点などを記入して管理栄養士に渡します。

 

以上、デイサービスの昼食のご紹介でした。

 

 

デイサービスについてもっとお知りになりたい方は、こちらをご覧ください。→ 

ご不明な点などございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。

 


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