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2017年03月29日 17:00
潮風園デイサービスの昼食
今回はデイサービスの昼食についてご紹介します。
昼食の前には口腔体操と嚥下体操を行っています。
どちらも誤嚥予防に効果があるとされています。
画像はとある日のメニュー。
デイサービスのメニューは週替わりです。
毎週、季節に合わせたメニューをホームの管理栄養士が考え、
デイサービスの調理師が調理します。
この週のメニューは、ゆかりご飯、豚肉のカレー煮、マカロニサラダ、お味噌汁、デザートでした。
ところで先日、潮風園での検食についてご紹介しましたが、（こちら→☆）
デイサービスでも毎日職員が交代で検食しています。
主食、副菜、汁物それぞれについて
量や味付け、温度、盛り付けや彩りなど各項目についてチェックし、
気づいた点などを記入して管理栄養士に渡します。
以上、デイサービスの昼食のご紹介でした。
デイサービスについてもっとお知りになりたい方は、こちらをご覧ください。→ ☆
ご不明な点などございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。