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2017年12月01日 17:00
和菓子作り
11月22日（水）から30日（木）までの期間、ケーキバイキングを企画しました。
オープン初日の様子はこちらをご参照ください。 →☆
お蔭様で連日大好評のうちに終えることができました。
どうも有難うございました。
ケーキや和菓子、アイスクリームやプリンなどは 当園の職員（管理栄養士）が準備しましたが
今回はそれだけではありません。
ご利用者様に和菓子を作って頂き、
それをメニューの1つとしてお出しした日もありました。
この日作ったのは利休饅頭でした。
黒糖の入った生地を手の平の上で広げ、予め丸めておいた餡をくるんでいきます。
それを十分に湯気の立った蒸し器の中に並べ、お饅頭の表面を霧吹きで湿らせ
強火で蒸すこと10分少々。
ワクワクして蓋を開けると・・・
！！！！
予想以上に大きく膨らんでいました。
しかし、大きいことはいいことです。
1個を半分にしてお出ししたので、より多くのご利用者様に召し上がっていただくことができました。
「甘いものは別○○」と昔から言われておりますが、
これは古今東西、老若男女問わず同じなのでしょう。
ケーキや和菓子などを1口 口に入れた時の、
ご利用者様の幸せそうな笑顔に 私たちも自然と笑顔になりました。
今後も、皆さまの笑顔をより多く拝見できるよう、
職員一同、いろいろな企画を考えていきたいと思います。
