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2017年12月21日 17:00
お好み焼き de クリスマスパーティー
今日は とあるユニットで、少し趣向を変えたクリスマス・パーティーを開きました。
お好み焼きです。
小麦粉の量を少なめに、キャベツを多めに、
また、生地に予めマヨネーズを混ぜ合わせておくことで
フワッとした触感が楽しめるとのことです。
美味しそうな焼き目がついたらお皿に移し、ソース、ネギ、マヨネーズ、かつお節を順にかけていきます。
紅ショウガは生地を焼くときに一緒に焼きました。
美味しそうな匂いがユニット内だけでなく、外のホールにまで漂っていました。
出来立てなので、美味しさも格別です。
固めのものが苦手な方には、もんじゃ焼きを作って召し上がっていただきました。
筆者もお相伴にあずかりましたが、とても美味しくて2枚も食べてしまいました。
厨房から届けられたおでん(この日の昼食)も加わり、テーブルの上は賑やかになりました。
普段はなかなか食が進まない方も、今日は積極的に召し上がっていました。
白いご飯も希望される方もいらっしゃいました。
午後のおやつとしてクリスマス・ケーキも用意してあるとのことでしたが
きっと皆さん美味しく楽しく召し上がられたことでしょう。