日々の出来事
ホーム » 花（月）より団子
2019年09月15日 17:00
花（月）より団子
9月13日（金）は十五夜でしたね。
この日は１～３階のフロアごとに
朝からご利用者さまと一緒にお団子づくりをしました。
今年はお粉に絹ごし豆腐を加えてみました。
初めての挑戦です。
管理栄養士によると、絹ごし豆腐を加えることで
ふわっとした軽い触感のお団子になるとのことです。
十分にこねたあと、丸めていったのですが
さすがに慣れた手つきで、次から次へと作ってらっしゃいました。
お団子を丸めたら、
あらかじめカセットコンロにかけておいたお湯で茹でて・・・
（大きさは大小さまざま）
あんこを添えたり、みたらし団子にしたりして
はい、召し上がれ。
筆者もいただきましたが、
お団子がふわふわと軽くてとても食べやすかったです。
絹ごし豆腐を加えるとこんなにも変わるのですね。
お土産用にも詰めて持ち帰っていただきました。