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2021年04月14日 17:01
目に青葉 山ほととぎす
初鰹
・・・って 埋まってるし。
上に載っている新玉ねぎのスライスや千切り大根（つま）を
そっと脇によけると・・・
じゃん
新鮮な鰹のたたきが顔をのぞかせました。
当時の江戸っ子にとって初鰹は
「まな板に 小判一枚 初鰹」と詠まれるほど高価なもので、
「初鰹は女房を質に入れてでも食え」などと、
今ではコンプライアンス上いかがなものか的な川柳も読まれていたようです。
しかし旬の走りの「初鰹」は今も昔も人気の初夏の味覚ですよね。
初鰹を食べると長生きできるとも言われているようで、
潮風園のご入居者さま・ご利用者さまを見習って
筆者もできる限り元気でいられるよう、
心の中で願いながら美味しくいただきました。
本日のデイサービスのお昼ごはんのメニューでした。