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2023年02月17日 17:00
潮風園の菜園に
「いちご狩りに行ってきま～す！」と外に出られ、
しばらくしたら戻って来られたのでお迎えに行ったら
手にされていたのは いちごではなく大根でした。why
というわけで（どういうわけで）
大根を使ったお料理教室の始まり始まり～。
ご入居者にいちょう切りにしていただき、
浅漬けのもとを使って即席お漬物を作りました。
葉っぱの方は水洗いして
茹でて
ざく切りにして炒めました。
ごま油の香ばしい香りがあたりを漂います。
試食をしながら味を調えていきます。
白いご飯のお供にぴったりの二品が出来上がりました。
完成品は、手伝ってくださったご入居者に持ち帰っていただきました。
＜お漬物づくりスピンオフ＞
「こんな便利なものがあるんだね～～」
（浅漬けの素を手にされながら）