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2026年03月10日 17:00
非常時を想定した訓練を行いました。
先日、潮風園ではBCP（業務継続計画）訓練の一環として
「非常時の食事提供」を想定した実践訓練を2日に分けて行いました。
＜1日目＞
厨房は地下にあるため、停電するとエレベーターが使えません。
訓練1日目は、職員が協力しながらリレー形式で1階・2階・3階の各ユニットまで
階段を使って食事を運ぶ訓練を行いました。
実際にやってみると、階段の上り下りやトレーの受け渡しは想像以上に大変でした。
しかし、「いざという時にどう動けばいいか」を体感しながら確認する良い機会となりました。
＜2日目＞
BCP（業務継続計画）訓練の2日目は、「非常食」を使った食事提供の訓練を行いました。
停電や断水など、通常の調理ができない状況を想定して、
備蓄品を実際に開封・加熱し、提供までの流れを確認しました。
普段あまり使う機会のない非常食ですが、職員同士で声を掛け合いながら作業を進めました。
備蓄品の管理や調理手順、実際の動線などを改めて確認することができました。
今後も職員一人ひとりが安全に対応できるよう、
さまざまな事態を想定した訓練を継続して実施してまいります。