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2026年07月27日 17:00
（美味しいと評判の）潮風園の食事
潮風園では、ご入居者やご利用者に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、
毎月「検食」を行っています。
施設長をはじめ職員が実際に同じメニューをいただき、
味や食べやすさ、見た目などを確認しています。
なお、お食事の内容はホーム・デイサービスともに同じメニューでご提供しています。
＜5月＞
5月の検食では、「あじの蒲焼風」を中心に
にがうりの卵とじなど初夏を感じる献立でした。
にがうりのほろ苦さも卵でやさしく包まれ、季節らしい味わいでした。
（画像にはありませんが、デザートは桃の缶詰でした）
「ぶりの塩焼き」に、干し椎茸と春雨の炒め物が添えられた日もあり、
香りよく食欲をそそる内容でした。
ぶどうゼリーもさっぱりとして美味しかったです。
＜6月＞
6月は、「あじの煮つけ」がやさしい味付けで、ほっとするおいしさでした。
春雨の酢の物もさっぱりとして、梅雨の時期にも食べやすい献立でした。
「鶏肉のみぞれかけ」は大根おろしの風味がさわやかで、
ほうれん草のごまマヨ和えとともに、彩りよくバランスのよい内容でした。
＜7月＞
7月は、「鶏のから揚げ」におかかサラダを合わせ、
しっかりとした食べ応えのある献立でした。
デザートのマンゴーも夏らしく、季節を感じられる一品でした。
また、「冷やし中華」は暑い日にうれしいさっぱりとした一品で、
中華コーンスープやしゅうまい（とても大きいのが2つ）とともに、
彩り豊かなお食事でした。デザートのメロンも甘くて美味しかったですよ。
これからも、安心して召し上がっていただけるお食事づくりを大切にしながら、
季節感のある献立をお届けしてまいります。