日々の出来事

しぶがきのしぶぬき

 

潮風園のお庭の隅に柿の木があります。

 

しかし残念なことに渋柿です。

 

なので毎年この時期になると、しぶぬきをします。

今年もご入居者にしていただきました。

 

 

ご入居者曰く、昨年に比べると柿の状態はとても良いそうです。

柿のヘタを焼酎に浸し、キッチンペーパーで拭き取ったそばから

園長がビニール袋に入れていきます。

 

 

明るい窓際にしばし放置。

 

 

出来上がりが楽しみです。

 

 

 

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